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フランシュ=コンテ地方の白にハモしゃぶ 

ヴァン・ド・ターブル・フランセ ヴィニョン・ドール N/V ヴィニョーブル・ギョーム ヴァン・ド・ターブル・フランセ ヴィニョン・ドール N/V 
ヴィニョーブル・ギョーム
甘・・●・辛
抜栓して10分ほどおき、テイスティング・グラスへ。

ブ:「なんだろ、これ・・ソーヴィニヨン・ブラン?」(以下略S・B)
ル:「あたり、すごいね!」
ブ:「どれどれ香りは、いい香り優しい感じでも・・・・アルコール臭が
   あるね」
ル:「S・Bらしい青草のような香りに柑橘系や白・黄色の花を連想させる
   香りが華やかでいいね!」
ル:「味わいはどうだろう?」
ブ:「果実味・酸味とのバランスがいいね!」
ル:「味わいに厚みがあるね。トロピカルな果実味がおいしい、酸味も
  ちゃんとあるから味わいがボケてないし、素直においしいと言える
  ワイン」




クリック御願いします→FC2 Blog Ranking 人気blogランキングへ   ル:「今日のハモしゃぶとはどうかな?」
ブ:「悪くないよ。おいしい」
ル:「ホントだ、ロワールの白の方がいいかなと思ったけど、このS・B
   でも悪くないね」
ル:「思った以上に、品のいいS・Bだね」
ブ:「サクサク飲めるしね」

ル:・・・・「サクサクねぇ」
              
              20050805193802.jpg

ワインも良かったけど、このハモしゃぶもおいしかった。ハモに油が乗っていてうまみがあったので、このワインと合ったのだと思う。本当に、旬の食材って美味しいですよね。
◎300本完売!追加 活きハモ 1本 400g購入した濱屋さんは非常におすすめです。
サービスで、サザエ2個いただきました。
また、このサザエもおいしかった。
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[ 2005/08/06 10:38 ] ワイン | TB(6) | CM(0)

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[2007/07/23 16:27] URL ロワールが最高によかった

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[2007/07/23 21:31] URL ロワールが最高によかった

スアヴィニヨン・VDT(白・辛口・フランス

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クレマン ド ロワール (モンムソー)J.

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