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先日購入の赤 

20070520085632.jpg
ベリーA&ブラック・クィーン 2006 バレルNo.24

 今までいろいろな品種を飲んできたつもりでいたが、今回の品種は
どちらも恥ずかしながら初めてです。
それだけに非常に楽しみに抜栓しました。

テイスティング・グラスに注ぐと、艶のある鮮やかなルビー色です。
若干青みを帯びてるが、きれいな色合いです。

 香りは、ベリー特に赤系の果実香にヨーグルト、スパイスやカカオの香りがあり黒系のドライフルーツのニュアンスも後からじわりと出てきます。

 味わいは、甘味を感じ丸みのある果実味でとてもチャーミングなワインに
仕上がってると思います。
 ただ香りにヨーグルトっぽさがある為、ワインとしてはまだ、おぼこい
感じを受けました。


 しかし美味しいワインだと思います。金井さんの話だと前のロットが
完売してしまったので、通常12ヶ月樽熟させるのを前倒しして
ボトリングしたとの事でしたので、もう1度通常の樽熟をさせたものを
飲んでみたいと思わせてくれるワインでした。



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[ 2007/05/20 17:00 ] ワイン | TB(0) | CM(0)

迷ったけど・・・ 

20070520084802.jpg

料理通信 2007年 06月号

 料理王国と迷ったんだけど・・・・最近通信の方がおもしろいかなと
思っていたのでこちらを購入。

 おつまみレシピもついてて、おすすめですよ。クリック御願いします→FC2 Blog Ranking 人気blogランキングへ  
[ 2007/05/20 09:05 ] ワイン書籍 | TB(0) | CM(0)

やっと・・・・ 

20070506143616.jpg

 引越し前から、飲んでみたいと思っていたワインメーカー
金井醸造場へ久しぶりの休みを利用して行っていました。
 
 今晩じゃなくて昼間から、ゆっくり飲んでいたのが

キャネー甲州 万力山 2006。

 ほのかにピンク色がかった色合い。
香りは、抜栓直後は硫黄臭があったもののすぐ気にならなくなり
柑橘系の香りを中心に、期待感が高まります。
味わいは、今まで飲んだ甲州とは明らかに違い、果実味が十分
感じられるスタイルです。
ミネラル感もあり、甲州ワインに感じられる後味の苦味も
とても満足のいくものでした。

 金井さんにいろいろお話を聞かせていただきました。
ありがとうございました。

 ワインも、生意気な言い方かもしれませんが金井さんの人柄が
反映されている素敵なワインでした。
ぜひ、リピートしていきたいと思います。





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[ 2007/05/06 20:15 ] ワイン | TB(0) | CM(0)
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